Restaurantes Clásicos de CDMX

Esta cantina con décadas de historia en el Centro Histórico entrega lo que promete: cerveza barata, tragos bien servidos y botana tradicional que llega a partir de la segunda ronda. Te traen sopa, calabacitas rellenas, y las especialidades de la casa: quesadillas de requesón y pata de res a la vinagreta. La rockola está bien surtida y suele haber trovador para echar la cantada.El lugar muestra su edad sin complejos — azulejo viejo, paredes con historia y cierto desgaste que unos leen como atmósfera y otros como falta de mantenimiento. Los precios son accesibles, el servicio amable y eficaz, y aceptan tarjeta. Cae un sábado por la tarde para la experiencia cantinera completa.

Fundada en 1925 por refugiados españoles que llegaron huyendo de la Guerra Civil, esta cantina lleva un siglo en su esquina del Centro Histórico. Las paredes están llenas de memorabilia taurina, y la carta es de lo más tradicional: tortas de pierna recién horneada, puchero, mole con arroz, y una carta de tequilas que no se acaba. Aquí todavía se respeta la vieja costumbre — tres cervezas o dos copas, y llega la botana, cuatro tiempos servidos en platos chicos.Se juega dominó, a veces caen mariachis, y los fines de semana se llena. La comida corrida sale alrededor del mediodía. Hay mesas arriba cuando la planta baja se satura.

Fundada en 1954, La Faena es una de las cantinas más antiguas de la Ciudad de México y fue el punto de reunión de los integrantes de la Asociación Mexicana de Novilleros. Hoy funciona como cantina y museo taurino, con vitrinas de toreros que observan fijamente a quienes beben desde las paredes.El esquema es clásico: cerveza de barril servida fría en bolas de cristal, mesas de plástico, rockola, y botana de cortesía que incluye chicharrones recién hechos y cacahuates. La carta ofrece comida cantinera de toda la vida — pozole, quesadillas y otros platillos directos. El servicio es atento, los precios son accesibles, y el ambiente es festivo y sin pretensiones.

Esta cantina-restaurante de tradición se modernizó discretamente sin perder su esencia de salón clásico: techos altos, mesas cuadradas que se mueven para grupos grandes, y el bullicio que viene de décadas atendiendo a los mismos de siempre. La carta se inclina hacia lo español: paella para compartir, pulpo a la gallega, chorizo a la sidra, tuétanos con lengua (una combinación que pega muy bien), croquetas con aderezo de chipotle, y calamares a la romana. Todavía preparan la ensalada César en la mesa, y las porciones son generosas.Está junto al antiguo edificio del Centro Asturiano en Orizaba, y la atención del personal es buena. El clericot corre bien, y la carta de vinos y licores es amplia. Precios medios para la calidad y la zona, aunque no es de todos los días. Conviene reservar los fines de semana si no quieres hacer fila.

Esta cantina tradicional en el centro de Coyoacán volvió a abrir sus puertas después de 13 años cerrada, recuperando un pedazo de la historia de la ciudad. El lugar conserva su espíritu de cantina clásica con decoración de inspiración torera española — azulejos, madera y un ambiente que recuerda a la CDMX de antes. La comida cubre los básicos de cantina como queso fundido y las bebidas van desde cerveza hasta tragos preparados, siempre acompañados de botana.El servicio es atento y el ambiente está hecho para la plática larga con trago en mano. Grupos de música en vivo, incluidos mariachis, tocan regularmente por las tardes y noches. No es lugar para niños — esta es una cantina para adultos pensada para sesiones tranquilas de copas. Los precios son razonables para la zona y el espacio es amplio, así que no suele haber problema para conseguir mesa.

Desde 1937, el Salón Los Ángeles es uno de los salones de baile más emblemáticos de la Ciudad de México — un referente histórico en la Colonia Guerrero donde generaciones enteras han bailado danzón, salsa y cumbia sobre una de las duelasmás grandes de la ciudad. El espacio conserva sus detalles Art Déco originales, iluminación vintage y una barra larga que parece sacada de otra época.Bandas en vivo, sonideros y DJs se alternan durante la semana, con los domingos por la tarde (5pm-10pm) atrayendo tanto a familias como a bailadores experimentados. La pista se llena de parejas en atuendo completo de danzón junto a quienes apenas están aprendiendo. La entrada es accesible, las bebidas a precio razonable, y el código de vestimenta es respetuoso pero no formal. Llega temprano los fines de semana si quieres mesa cerca de la pista.

Fundada en 1950 por Don José Del Valle Caso, esta cantina de herencia española lleva más de 70 años siendo un referente en Doctores. La especialidad es el chamorro completo, desmenuzado para taquear, suave y con buen sabor, y el chorizo a la sidra, embutido español cocido en sidra. El queso fundido es con manchego genuino y los pulpos a la gallega salen tiernos y bien sazonados.La bebida de la casa es la bata blanca, agua de horchata con vodka, aunque los mojitos también tienen su lugar. De postre, el ate Sella: queso con ate flameado con amaretto. El servicio es atento y el dueño suele pasar por las mesas cuando está presente. El ambiente es de cantina tradicional, con público de edad mayor, sobre todo en comida de fin de semana cuando empiezan a llegar reservaciones. Hay valet parking sobre Dr. Villada.

Abierta desde 1918, esta cantina pequeña en Av Miguel Hidalgo guarda más de un siglo de historia coyoacanense entre sus paredes. Las fotografías que cubren el interior cuentan cada una su propia historia, y el espacio te transporta directo a la cultura de tabernas del viejo D.F.La carta es sencilla: cerveza de barril bien fría y botana sin complicaciones (cacahuates, habas, palomitas y unas papas gigantes). El servicio es atento y la música va de cumbia a rancheras. Aceptan efectivo y tarjeta. Pasa después de recorrer las plazas de Coyoacán para echarte una chela en la barra o en una mesita al fondo.

Cantina tradicional en pleno Coyoacán con antojitos mexicanos y molcajetes contundentes — el de ribeye trae chistorra, cebollitas cambray y queso panela, todo hirviendo. Las mesas se llenan rápido, sobre todo en fin de semana cuando la espera puede pasar de una hora, así que llégate temprano o ten plan B.A partir de las 4pm empieza el mariachi, y el lugar se llena de familias, amigos y grupos festejando con tacos de arrachera y queso fundido con chistorra. El ambiente es fiestero — se vale fumar en todo el lugar, hay música y mezcal corriendo por todas las mesas.

Desde 1969, El Cardenal sirve cocina popular mexicana en un edificio porfiriano precioso en el Centro Histórico, con varios salones incluyendo el Salón Vitrales. El restaurante es conocido por sus desayunos — los meseros reciben a cada mesa con chocolate caliente o café y una canasta de pan dulce recién horneado (prueba el pan de anís o la concha con nata), todo antes de ordenar.La carta representa platillos tradicionales de todo el país: chilaquiles con cecina, enchiladas mineras, flautas de cordero ahogadas, hígado encebollado. Durante la temporada de chiles en nogada (de mediados de julio a finales de septiembre), la versión de El Cardenal destaca por su nogada con toque ligeramente dulce. El servicio es formal y profesional, con meseros en uniforme tradicional y la mayoría con cubrebocas.Entre semana se pasa rápido, pero espera fila los fines de semana cuando no hay reservaciones. Llega en Uber y camina hasta Eje Central después — estacionarse en el Centro Histórico es complicado.