Mercado de San Juan Pugibet

El Mercado de San Juan Pugibet es el mercado de ingredientes que los chefs y los curiosos buscan cuando no encuentran lo que necesitan en ningún otro lado. Aquí están los quesos europeos, el jamón serrano, la carne de caza, los cortes de avestruz y cocodrilo frescos, los alacranes y tarántulas vivos, y pasillos enteros de hongos especializados, moles artesanales y mariscos impecables. El mercado también es comedor: pide tacos de león o cebra en alguno de los puestos, acompaña chorizo español y manchego en la barra de un vendedor, o arma tu tostada con erizo y pulpo.

Es pequeño, los pasillos se aprietan los fines de semana, y los precios son más altos que en un mercado tradicional — pagas por rareza y calidad. Entre semana hay más espacio y tiempo para platicar con vendedores que saben todo de su producto. Abre todos los días de 8am a 5pm.