Madre Roof

Madre Roof es un bar y restaurante en rooftop dentro de una casa de varios niveles en Roma Norte, con áreas interiores y terraza. El menú incluye pastas — ravioles de queso de cabra y variedades de la casa — junto con proteínas a la parrilla y platos más ligeros, mientras la carta de coctelería se apoya en variaciones de spritz y mezcalitas.

El servicio puede ser lento en horas pico y el volumen de la música sube de noche, convirtiendo el espacio en un ambiente más de lounge que de sobremesa. Se recomienda reservar, sobre todo para las mesas del rooftop los fines de semana; llegar tarde o no presentarse puede generar un cargo por cancelación. Las pastas y los spritz son lo que más se pide.