China Shing (Chapultepec Morales)

China Shing lleva 15 años en Polanco sirviendo comida china gourmet que va desde sopa wonton y arroz frito clásico hasta pato Peking. El menú incluye dumplings (al vapor o sellados), variedades de arroz frito y platillos fuertes pensados para compartir. Los meseros te explican cómo mezclar las salsas y el término de los dumplings, y desde el comedor alcanzas a ver la cocina cuando flamean los platos.

El espacio es compacto y tranquilo, con gabinetes que funcionan bien para conversaciones o celebraciones en grupos pequeños. Las porciones son generosas y sirven perfecto para cenas en pareja o en familia. Las reservas fluyen bien y la cocina cierra entrada la noche casi todos los días.